Pico de gallo

Hoy es miércoles de receta rápida, y siguiendo con nuestro mes dedicado a la gastronomía mexicana hoy les traigo la salsa pico de gallo, también conocida con una variedad de nombres como: salsa cruda, salsa picada, salsa mexicana o salsa bandera (por portar los colores de ésta) y salsa fresca. Existe la interrogante de si en realidad es una ensalada o una salsa ya que consiste en la mezcla de vegetales picados, pero independientemente de si la consideras salsa o ensalada, esta receta no puede faltar en tu repertorio de recetas mexicanas ya que es una salsa versátil que puedes usar con muchos y muy variados propósitos. Hoy aprenderás a preparar el pico de gallo básico.

Ingredientes:

  •  1 tomate
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 o 3 ramas de cilantro
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 chile serrano (opcional)
  • ½ diente de ajo

 860c6-image-91_fotor

  • Tiempo de preparación total: 10 minutos.
  • Porciones: 1 taza.

Preparación

Paso 1. Pica en trozos pequeños el cilantro, la cebolla, los tomates (sin semilla), el ajo y el chile serrano. Luego agrega limón. Nota: yo no utilice chile serrano porque no me gusta el picante. Agregar sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Puedes utilizar como salsa acompañante de tus tacos o como un dip con tortillas de maíz.

bbc8a-image-97_fotor

Con cariño, La Tipa.

Anuncios

Autor: soniacastillo25

Hola Soy So! La Tipa! Cuando escribo vivo. Me podrás encontrar entre lápiz y papel, té, libros un avión y mi mat de yoga.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s