Crunchy Bloomin’ Onion

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Hoy es miércoles de receta rápida, y el día de hoy les traigo la receta de uno de los platos mas famosos de la cadena de restaurantes Outback, pero como es una receta original del restaurante, decidí darle un pequeño giro y hacerlo a mi manera agregando un toque crujiente. Esta es la famosa Bloomin’ Onion, ideal para compartir entre amigos. Pero como es un poco diferente a la original la he titulado Crunchy Bloomin’ Onion.

 Ingredientes

  •  1 cebolla blanca.
  • 1 taza de harina.
  • 4 huevos
  • 1 taza de pan rallado.
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de oregano
  • Suficiente aceite para freir

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 Preparación

 Paso 1. Pelar la cebolla, cortar la cabeza, colocar boca abajo y hacer varios cortes parejos en la cebolla sin tocar la base que es lo que la mantiene unida. Para mayor entendimiento observar las fotos a continuación. Recuerda que mientras más grande sea la cebolla podrás hacer mas cortes y la forma de flor se vera más grande. Yo utilice una cebolla pequeña.

Paso 2. En un recipiente mezclar la harina con el comino, la paprika, la pimienta y el orégano. En otro recipiente mezclar los huevos y la leche. En otro recipiente colocar el pan rallado.

Paso 3. Colocar la cebolla en la harina de manera que quede cubierta, luego pasarla por la mezcla de huevo y por ultimo por el pan rayado. Freír en aceite caliente hasta que este dorada y crujiente.

Listo! Ya puede servir su Crunchy Bloomin Onion con alguna salsa o pasta de su preferencia.

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Con cariño, La Tipa.

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Autor: soniacastillo25

Hola Soy So! La Tipa! Cuando escribo vivo. Me podrás encontrar entre lápiz y papel, té, libros un avión y mi mat de yoga.

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