Salmón a la plancha con salsa de mostaza y miel.

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Hoy es miércoles de receta rápida, y el día de hoy les traigo una receta muy rica: Salmón a la plancha con salsa de mostaza y miel. Elegimos el salmón ya que según nutricionistas es bueno consumir pescado de dos a cuatro veces por semana, y el salmón además de todo es muy nutritivo. Este pescado está catalogado en el mundo como uno de los alimentos más saludables, ricos en proteínas y ácidos grasos esenciales para la salud. Esta receta puede prepararse en 3 simples pasos y se disfruta muchísimo. Así que la próxima vez que decidamos elegir algún pescado, vamos a probar el salmón.

Ingredientes

  • 1 filete de salmón (Yo lo prefijo con piel, considero que la piel le da un sabor diferente y muy rico)
  • 1 cucharada de mostaza (Yo utilice mostaza Dijon).
  • 2 cucharadas de miel.
  • 3 cucharadas de mayonesa (Si la mayonesa es de sabor muy fuerte, solo colocar 2 cucharadas).
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Nueces (opcional).

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  • Tiempo de preparación total: 12 minutos.
  • Porciones: 1 filete por persona.

Preparación

Paso 1. Sal pimentar el salmón de ambos lados y colocar del lado sin piel en una parrilla o una plancha bien caliente, y  luego colocarlo del lado con piel. Lo ideal es cocinarlo entre 7- 10 minutos por pulgada de grosor. El mío lo cocine 3 minutos del lado sin piel y 4 minutos del lado con piel. Preferiblemente que la parrilla sea de teflón, ya que el pescado es muy delicado y tiende a desbaratarse si no se trata con cuidado; si no tiene utensilios de teflón, colocar un poco de aceite de oliva en el fondo para tratar de que no se pegue del fondo.

Paso 2. Colocar en un recipiente la mostaza, la mayonesa y la miel. Mezclar bien.

 Paso 3. Rociar la salsa sobre el salmón y decorar con nueces. La macadamia y la almendra le va súper bien.

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 ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu Salmón a la plancha con salsa de mostaza y miel.

 Con cariño, La Tipa.

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Autor: soniacastillo25

Hola Soy So! La Tipa! Cuando escribo vivo. Me podrás encontrar entre lápiz y papel, té, libros un avión y mi mat de yoga.

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