Papas Rellenas

56293-image-11

Hoy es miércoles de receta rápida, y el día de hoy les traigo una receta que es casi perfecta, ya que posee tres características muy llamativas: bueno, bonito y barato. El día de hoy tenemos Papas Rellenas y les estaré mostrando dos formas muy ricas de elaborar la receta. Estas son ideales para la cena, para un BBQ, como acompañamiento de carnes, o hasta como aperitivo. A continuación les dejo 5 datos curiosos sobre las papas.

  1. Comer una papa mediana con piel aporta cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
  2. La papa fue cultivada por primera vez en la frontera de Perú y Bolivia (cerca del lago Titicaca), hace 7.000 años.
  3. Existe un Museo de la Papa en Albuquerque (Estados Unidos).
  4. El famoso “Mr. Potato” fue el primer juguete que se anunció en la televisión estadounidense.
  5. No se deben dar papas a los caballos; son tóxicas para ellos.

 Ingredientes:

  •  Papa mediana o grande.
  • Ingredientes del relleno (Yo utilicé: cebolla y ajíes caramelizados, tocineta, queso Philadelphia, queso mozzarella, queso munchee sweet & mild y cebollino)
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • Mantequilla.
  • Queso parmesano o el de su preferencia para gratinar.

e02b6-lafoto1 5fce5-lafoto3

  • Tiempo de preparación total: 1:30 h
  • Porciones: 1 papa por persona.

 Preparación:

 Paso 1. Precaliente el horno a 450°F o su máxima temperatura. Lavar la papa y hacerle orificios con un tenedor por todos lados, cuidando de que la misma no se rompa, y llevar al horno por 1 hora. Para saber si esta cocida, puede probar con un tenedor; si entra con facilidad está lista, también la cáscara se pone crujiente.

 Paso 2. Dejar enfriar la papa y luego cortar en la forma que prefiera. A la mitad o abierta con varios cortes. Esto dependerá de usted.

Paso 3. Si eligió cortar a la mitad, debe retirar la pulpa con mucho cuidado de no romper la cáscara y mezclar con todos los ingredientes del relleno, adicionar la mantequilla, el aceite verde, sal y pimienta al gusto. Luego colocar esta pasta dentro de la papa y cubrir con queso parmesano o el que haya elegido.

Si decidió dejarla abierta con varios cortes, solo debe sazonar con sal y pimienta al gusto y rellenar los espacios con los ingredientes.

d5d4a-image

Paso 4. Levar al horno a gratinar y Listo! Para darle un poco de frescura puede colocar encima el cebollino.

 d3089-image-5 568c9-image-10

Con cariño, La Tipa.

Anuncios

Autor: soniacastillo25

Hola Soy So! La Tipa! Cuando escribo vivo. Me podrás encontrar entre lápiz y papel, té, libros un avión y mi mat de yoga.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s