Omelette

Omelette

Hoy es miércoles de receta rápida, y la receta del día de hoy es Omelette o tortilla francesa. El Omelette es uno de los platos más comunes en los menús de desayuno, su preparación es simple y rápida, así que el día de hoy aprenderás a preparar este delicioso plato. Un dato curioso sobre este plato es que se dice que su origen no es francés; este nace durante la Guerra de la Independencia Española, donde no había suficiente comida para preparar la clásica tortilla española con huevo y papas. Por lo tanto, los españoles decidieron no privarse de su comida favorita, y elaborar una nueva tortilla más simple. La nueva variación sin papas, fue conocida como “la tortilla de cuando estaban los franceses”, y poco a poco llegó a convertirse en la tortilla francesa.

Ingredientes:

  •  2 huevos
  • 1 cucharada de leche
  • Ingredientes secundarios del omelette (yo utilice: cebolla, ajíes, tocineta y queso parmesano)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite o mantequilla

 Omelette

  • Tiempo de preparación total: 10 minutos
  • Porciones: 1 omelette

Preparación:

 Paso 1. Colocar los huevos es un bowl, agregar sal y pimienta, agregar la leche, batir bien, y luego agregar los ingredientes elegidos.

Paso 2. Poner el aceite o mantequilla en el sartén, colocar la mezcla y esparcirla por todo el sartén, cuando este cocinada, hacer un dobles con ayuda de una espátula y luego hacer otro dobles para sellar. Algunos cocineros solo hacen un dobles y lo dejan como una media luna, ya eso está a opción suya.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu omelette.

Con cariño, La Tipa.

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Autor: soniacastillo25

Hola Soy So! La Tipa! Cuando escribo vivo. Me podrás encontrar entre lápiz y papel, té, libros un avión y mi mat de yoga.

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