Desayuno Especial (6 recetas en 1 entrada)

El desayuno es parte esencial de la alimentación del ser humano, para algunos el desayuno es un ritual diario, para otros una necesidad simple y sin importancia que se resuelve con una taza de café; pero de lo que si estamos claros es que en algún momento todos hemos disfrutado un desayuno gourmet. Y valga resaltar que lo hemos disfrutado muy bien. Yo de manera personal soy fanática del desayuno, tengo una frase que dice: “hasta que no me desayuno no me he despertado”, por eso mi mañana no comienza hasta que llevo algo a mi boca. Aunque no todos los días nos podemos desayunar como reyes, algunos días especiales debemos complacer nuestro paladar o hacer feliz a alguien especial preparándole un rico desayuno. Los desayunos pueden variar dependiendo de los gustos de cada quien, pero sea continental, inglés, americano, criollo o un enorme buffet (para servirse de todo), cada uno tiene su ingrediente especial.

 El pasado día de las madres preparé un rico desayuno a mi mama, pero sé que este se ajusta a cualquier ocasión, puedes prepararlo para tu novio, esposo, amigos, visita en casa o para ti mismo, en fin, lo importante es disfrutar el momento y hacer feliz a alguien más.

 Desayuno Especial

El desayuno estaba compuesto por: unos ham-egg-bacon cups, tostadas regulares, tostadas francesas, coctel de frutas, partail de yogurt y fresas y mimosa.

Desayuno Especial

A continuación la preparación:

Ham-egg-bacon cups

 Ingredientes:

  • Jamón
  • Tocineta
  • Huevo
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta
  • Molde de cupcakes

Preparación:

Fría las tocinetas. Precaliente el horno a 190 grados F (375 grados). Engrasar el molde con la mantequilla y poner el jamón adentro, luego colocar las tocinetas ya cocinadas, agregar huevo crudo, agregar sal y pimienta. Hornee hasta que la clara de huevo se ponga dura, entre 20 y 25 minutos.

 Tostadas regulares

Ingredientes

  • Pan de su elección rebanado
  • Mantequilla (opcional)

Preparación:

Si desea utilizar mantequilla, untar el pan con la misma. Dejar 2 o 3 minutos en el horno a 350 grados.

 Tostadas francesas

 Ingredientes

  • 2 o 3 rebanadas gruesas de pan duro,
  • 2 huevos,
  • 1 vaso de leche,
  • 4 cucharadas de azúcar,
  • Mantequilla
  • Canela

Preparación:

Cortamos el pan en rebanadas más o menos gruesas (3-4 centímetros) y reservamos. En una fuente batimos los huevos e incorporamos la leche, el azúcar y la canela. Batimos bien y vertemos en una bandeja honda, donde colocaremos las rebanadas de pan para que se empapen bien de la mezcla, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que hayan absorbido todo el líquido. Por último, en una sartén grande, derretimos un poco de mantequilla y freímos las rebanadas por ambos lados. Si vemos que nos quedamos sin mantequilla, podemos ir añadiendo un poco a cada nueva rebanada. Una vez fritas, dejamos que las tostadas reposen un poco en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite, luego espolvoreamos un poco de azúcar y canela. (Me gusta agregarle miel y rebanadas de guineo, pero es un toque personal de cada quien).

 Cóctel de frutas

 Ingredientes

  • Frutas de temporada
  • Menta 1/2 taza
  • Azúcar morena 3 cdas
  • Naranjas
  • Yogur natural
  • Granola

 Preparación:

Colocar la fruta cortada en cubos en un bol mediano, la menta, el azúcar morena y la naranja exprimida en el momento. Mezclar y reservar. Colocar en vasos el yogur natural, granola y, por último, el cóctel de frutas reservado. Decorar con menta y servir.

Parfait de yogurt y fresas

 Ingredientes

  • Fresas
  • Yogurt
  • Granola o galletas trituradas

 Preparación:

Cortas las fresas, moler la granola si esta entera o moler las galletas. En un vaso colocar en el orden de su elección.

 Mimosa

 Ingredientes

  • Champaña o vino espumoso
  • Jugo de naranja
  • Cherry o fresa

 Preparación:

Servir champaña o vino espumoso hasta la mitad de la copa y completar con jugo de naranja. Agregar la cherry o fresa como decoración.

Servir en la mesa con mucho amor o llevar a la cama para así disfrutarlo en la mayor comodidad posible. Usted puede agregar ingredientes a su gusto, como distintos quesos, jamones, panecillos, café, chocolate, algún zumo de su elección, cereal, en fin usted puede jugar con el menú. Espero que la receta les sirva de ayuda para hacer sentir especial a ese ser querido o tal vez sentirse especial usted mismo. Recuerde colocar su pizca de amor a cada plato.

 Con cariño, La Tipa.

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Autor: soniacastillo25

Hola Soy So! La Tipa! Cuando escribo vivo. Me podrás encontrar entre lápiz y papel, té, libros un avión y mi mat de yoga.

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